台湾走透透只为一碗难忘、消暑的古早味剉冰

2020-06-24

你也是爱上古早味剉冰的人吗?这次特搜网友们分享的台湾古早味剉冰,一碗冰,里头诉说着多少令人怀念的故事,如果没有前往店里想必无法体会个中滋味。趁着冷冷的天气还没到来,找个适合放轻鬆的日子,一同前往品嚐儿时记忆中的味道吧!

台湾走透透只为一碗难忘、消暑的古早味剉冰

◎ 水上乡古早味 走过一甲子的手工剉冰阿嬷

什幺年代了,还用人力手工来削冰?嘉义水上阿嬷手工削过一甲子的碎冰,一路走来始终坚持着古早味,卡滋卡滋的声音在水上乡迴荡不已,台湾坊间几乎都是用机器来削冰,阿嬷乐开怀的用台语说:「人客爱看这手工剉冰过程,手工的吃起来比较粗,口感比较好,从路边都是田卖到一栋一栋房子盖起来...」

营业时间:9点到18点 (每年3月到10月) 大雨天没有营业。
地址:嘉义县水上乡中兴街、吴竹街交叉路口

◎ 陈Q古早味黑砂糖剉冰

温和不死甜的糖浆,是老闆炒过又熬煮多时的结果,而其中的黑糖粉粿,是用黑糖跟地瓜粉製成,恰到好处的比例,弹性十足,散发着浓郁香气,也是店内必点的配料之一。锉刀削起的颗粒状剉冰,跟店内精选的配料,清凉又消暑,小小的店面,串起当地民众许多的回忆~

营业时间:12点到23点 (星期一公休)
地址:高雄市苓雅区五福一路147号

◎ 冰斗古早味剉冰

老闆很用心的在準备各项创新的冰品与凉饮,所以可以看到很多季节限定、特色冰、豆赏冰、凉饮、古早冰、季节凉饮等等供大家选择。例如,季节限定的「流氓冰」就是限量的,可不一定可以吃到。店里还供有布丁配上香蕉的冰品,用料丰富,一口香蕉一口布丁,再混搭甜甜的糖水、冰凉的剉冰,一整个很凉爽。

营业时间:11点到22点
地址:新竹市中华路二段170巷14号

台湾走透透只为一碗难忘、消暑的古早味剉冰 ◎ 十九甲古早味黑糖剉冰

浓浓古早味的纯正黑糖剉冰,这家店的甜料不多,就是基本的那几样,少了一堆杂七杂八的甜料,在选择上反而变得简单了。一碗冰里你会看到大量的黑糖,但吃起来有黑糖香却不会太死甜。如果你有经过十九甲,不如来吃碗古早味的黑糖剉冰,外表不起眼的小店,口味可不输连锁店。

地址:台中市大里区立仁路146号

台湾走透透只为一碗难忘、消暑的古早味剉冰 ◎ 呷两嘴古早味剉冰­­米苔目

呷两嘴早期是摆路边摊,后来生意越来越好,才开始有了店面,为了保有原本的风貌,还特地把店内装潢弄得像原本在路边摊的模样。在店里吃冰,如果冰和糖水不够可以免费加;糖水的甜度不腻口、米苔目的口感咕溜、粉粿软Q…。呷两嘴并不是一年365天都在卖冰,11月到隔年4月的时候是卖热食,有鹹的米苔目可以吃。

营业时间:9点到17点半
地址:台北市大同区甘州街34号

台湾走透透只为一碗难忘、消暑的古早味剉冰 ◎ 头城60年古早味剉冰

在头城老街巷内「夏季限定」的60年古早味剉冰店—小凉圆,由民国44年开业至今,店内复古怀旧的简单装潢,让人像进入时光隧道般,充满儿时传统冰果室的回忆。每年固定清明节前后,视天气状况开始营业,到约10月底或11月中旬就会暂时休业,而营业期间没有店休。店内的配料食材选用不马虎,老闆是选用屏东万丹红豆、进口花豆、台农57号地瓜…吃一口就会感受到配料的用心。

营业时间:每年夏季10点半到21点半 (当日卖完就休息)         
地址:宜兰头城镇开兰路88号

台湾走透透只为一碗难忘、消暑的古早味剉冰 ◎ 天祥路无名古早味剉冰

这家老字号剉冰店,原本在彰化的民权市场里,后来迁移到天祥路上,打着平价、实在,让很多客人一试成老主顾。店家招牌明显地标誌着「粉粿」、「米苔目」,这可是店家亲自手工製作的冰品配料。

营业时间:10点到18点 (卖完为止)
地址:彰化市天祥路232号

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